1983年由現(xiàn)任董事長(zhǎng)楊鎖記先生創(chuàng)作“阿索調(diào)味品”并開(kāi)始批量生產(chǎn)，銷量在西北市場(chǎng)占有率達(dá)50%以上。 2002年楊鎖記先生在甘肅蘭州創(chuàng)辦了“蘭州阿索食品廠”。相繼推出了“阿索牌”燉煮牛羊肉、大盤雞、炒菜王等一系列產(chǎn)品。 2006年在原有產(chǎn)品的基礎(chǔ)上，相繼推出了“阿索牌”牛肉面湯料，燒烤料，各種精品辣椒面。 2010年楊鎖記先生通過(guò)改良配方，采用工藝流程，使用上等原料，不斷精益求精，公司進(jìn)入高速發(fā)展階段。 2015年經(jīng)過(guò)楊鎖記先生的不懈努力，成功將甘肅阿索食品廠升級(jí)為“甘肅阿索食品集團(tuán)有限公司”。 2016年“蘭州阿索食品集團(tuán)有限公司”為壯大規(guī)模，生產(chǎn)廠區(qū)搬遷至甘肅省酒泉市肅州區(qū)。 2020年采用“公司+合作社+基地+農(nóng)戶”的模式，現(xiàn)公司擁有8000畝原材料供應(yīng)基地。 2020年5月10日 酒泉阿索有限公司三期工程奠基儀式在酒泉市三墩鎮(zhèn)圓滿成功。 公司由原來(lái)的作坊式生產(chǎn)成長(zhǎng)為現(xiàn)在中國(guó)馳名的食品集團(tuán)，是經(jīng)過(guò)幾代人的不懈奮斗，在追求品質(zhì)的同時(shí)，公司不斷在調(diào)味品行業(yè)深耕細(xì)作，通過(guò)挖掘客戶需求、調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、完善工藝流程、聘請(qǐng)科研人才、投入巨額資金、只為傳承美食，延續(xù)經(jīng)典。 甘肅阿索集團(tuán)是由甘肅省烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、國(guó)家高級(jí)技師、國(guó) 家 級(jí)評(píng)委、蘭州大學(xué)現(xiàn)代管理金融博士楊鎖記先生創(chuàng)立。集團(tuán)旗下?lián)碛校骸案拭C阿索食品集團(tuán)有限公司、蘭州金大碗牛肉面餐飲管理有限公司、酒泉阿索食品有限公司、酒泉市三墩鎮(zhèn)辣椒農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社、阿索辣椒科技產(chǎn)業(yè)化育苗種植基地、阿索調(diào)味品精深加工園區(qū)、甘肅阿索調(diào)味品銷售公司、蘭州金大碗牛肉面全球招商加盟連鎖總部”，現(xiàn)已形成集“育苗、種植、研發(fā)示范、加工生產(chǎn)銷售、阿索研發(fā)中心，阿索甲魚(yú)、黃鱔、泥鰍、水產(chǎn)品養(yǎng)殖基地，阿索休閑垂釣、燒烤、餐飲田園綜合體連鎖經(jīng)營(yíng)、阿索電子商務(wù)大平臺(tái)、阿索物流配送中心”為一體的現(xiàn)代化企業(yè)集團(tuán) ，主要從事種植、調(diào)味品、食用油、牛肉面食材的加工生產(chǎn)與銷售，“金大碗牛肉面全球連鎖加盟”和“牛肉面國(guó)際連鎖加盟”品牌的推廣，牛肉面及特色美食食材與調(diào)味品的物流配送。

一、總論 公司坐落于絲綢之路重鎮(zhèn)酒泉市肅州區(qū)三墩鎮(zhèn)臨水村六組，酒泉阿索食品有限公司是由蘭州阿索食品廠提升丶搬遷到酒泉市肅州區(qū)三墩鎮(zhèn)臨水村六組，成立于2018年2月，為響應(yīng)國(guó)家農(nóng)業(yè)改革號(hào)召，依托改革政策為基礎(chǔ)，結(jié)合當(dāng)?shù)刭Y源、人文、環(huán)境、地理等有利條件，以興農(nóng)、富農(nóng)、惠農(nóng)為己任，是肅州區(qū)三墩鎮(zhèn)政府招商引資項(xiàng)目引進(jìn)的一家集專業(yè)化調(diào)味品生產(chǎn)、辣椒精深專業(yè)化加工、育苗、田園綜合體、餐飲管理綜合性企業(yè)。總投資9800萬(wàn)，公司相繼榮獲“中國(guó)綠色健康食品”，“中國(guó)品牌”等榮譽(yù)稱號(hào)。 二、公司概況 公司專業(yè)化生產(chǎn)“阿索”牌，8大系列59個(gè)品種的調(diào)味品，主要以牛羊肉系列、牛肉拉面系列、燒烤系列、大盤雞系列、炒菜王、特鮮王系列、面食王系列、特色專業(yè)化辣椒面系列，干辣椒成品系列、辣椒絲、辣椒段、辣椒圈等一系列特色專業(yè)化產(chǎn)品。年銷售量6800噸以上，就地消化三墩鎮(zhèn)農(nóng)戶辣椒20000畝，辣椒及調(diào)味品年產(chǎn)值達(dá)一億兩仟萬(wàn)元，年利潤(rùn)1200余萬(wàn)元，可實(shí)現(xiàn)年利稅800余萬(wàn)元，就地吸納勞動(dòng)力500人以上，惠民12000人以上。 三、公司戰(zhàn)略規(guī)劃 為多方面貫徹省委省政府關(guān)于發(fā)展具有甘肅特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)重大戰(zhàn)略部署，推進(jìn)酒泉市肅州區(qū)戈壁農(nóng)業(yè)項(xiàng)目建設(shè)，公司一期計(jì)劃在三墩鎮(zhèn)臨水村建設(shè)一座“阿索"牌系列專業(yè)化調(diào)味品及辣椒系列專業(yè)化精深加工項(xiàng)目，二期建設(shè)200多米觀光長(zhǎng)廊，日光溫室大棚4座以及拱棚80座等高新育苗產(chǎn)業(yè)園，三期建設(shè)觀光旅游田園綜合體一座，四期建設(shè)5600噸恒溫庫(kù)、6000噸大型原材料儲(chǔ)存庫(kù)房等冷鏈物流產(chǎn)業(yè)園、大型停車場(chǎng)、3D產(chǎn)品展示區(qū)等，在2020年底前全部建成使用，該項(xiàng)目的建成將進(jìn)一步夯實(shí)產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，打響產(chǎn)業(yè)品牌 四、公司榮譽(yù) 法人代表?xiàng)铈i記先生，博士學(xué)歷，中共黨員，現(xiàn)任甘肅阿索食品集團(tuán)董事長(zhǎng)、總經(jīng)理、蘭州市城關(guān)區(qū)雁灘甘肅阿索食品集團(tuán)非公經(jīng)濟(jì)聯(lián)合黨支部書(shū)記，先后從事膳食烹飪、餐飲高管、調(diào)味品研發(fā)、蘭州金大碗牛肉面加盟連鎖帶頭人等烹飪、食品行業(yè)工作30多年，現(xiàn)為國(guó)家技師、國(guó)家注冊(cè)烹飪大師、蘭州牛肉面專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)中心主任、甘肅省烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)“2015年度中國(guó)餐飲具有影響力企業(yè)家”；中國(guó)書(shū)畫(huà)研究院一級(jí)創(chuàng)作員、國(guó)家一級(jí)美術(shù)師、甘肅省毛體書(shū)法藝術(shù)研究院副院長(zhǎng)、蘭州市平?jīng)錾虝?huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)、酒泉市西域書(shū)畫(huà)藝術(shù)研究院副院長(zhǎng)、嘉峪關(guān)市文化藝術(shù)研究院副院長(zhǎng)、甘肅西部緣書(shū)畫(huà)院副院長(zhǎng)、甘肅省書(shū)畫(huà)藝術(shù)研究院副院長(zhǎng)。參加全國(guó)烹飪大賽及由中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)舉辦的世界烹飪大賽、甘肅省烹飪大賽，先后榮獲13枚（個(gè)）金杯、金獎(jiǎng)、銀獎(jiǎng)；參加編輯全國(guó)發(fā)行的中式烹調(diào)師教材14本，擔(dān)任《中華食文化叢書(shū)》、《中華食雕專輯》特邀編委、甘肅省<<隴菜集錦>>副主編。 五、總結(jié) 公司的成立是農(nóng)業(yè)化產(chǎn)業(yè)化的民生工程，代表著地方特色農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展水平，其經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益十分明顯，同時(shí)有助于帶動(dòng)地方一、二、三產(chǎn)業(yè)發(fā)展，對(duì)三墩鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，特色農(nóng)副產(chǎn)品的發(fā)展起到積極的推動(dòng)作用，拓展全鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)空間，凸顯區(qū)域優(yōu)勢(shì)，很好的履行了《中共關(guān)于深入推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革加快培育農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展新動(dòng)能的若干意見(jiàn)》的實(shí)施，容易形成新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)，為穩(wěn)固市場(chǎng)環(huán)境做出突出貢獻(xiàn)，有效帶動(dòng)全鄉(xiāng)鎮(zhèn)再就業(yè)工程。

甘肅省酒泉市阿索辣椒專業(yè)合作社成立于2019年11月25日，由甘肅阿索食品集團(tuán)投資建設(shè)。合作社注冊(cè)資金300萬(wàn)元，位于古絲綢之路重鎮(zhèn)酒泉市肅州區(qū)。占地面積2000畝，建筑面積5600平米，地理優(yōu)越、環(huán)境優(yōu)美、交通便利、物流暢通。 甘肅省酒泉市阿索辣椒專業(yè)合作社是集辣椒育苗、種植、生態(tài)采摘、休閑觀光、生態(tài)養(yǎng)殖、農(nóng)產(chǎn)品精深加工為一體的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)企業(yè)。 通過(guò)“合作社+基地+農(nóng)戶”的管理模式，采取“農(nóng)戶+科技+休閑”的經(jīng)營(yíng)理念，成為功能復(fù)合、經(jīng)濟(jì)繁榮、科普教育、體制創(chuàng)新、生態(tài)優(yōu)良、景觀美麗的示范園。 目前，阿索產(chǎn)業(yè)園區(qū)建成大型現(xiàn)代化育苗大棚4座，大棚建造及設(shè)施設(shè)備配置化、現(xiàn)代化、自動(dòng)化、實(shí)用化。建成辣椒種植溫室大棚80座，采摘觀光長(zhǎng)廊200多米以及休閑垂釣魚(yú)池2處，園區(qū)內(nèi)引進(jìn)種植各種名貴花卉幾十個(gè)品種，修建具有地方特色的蒙古包9座，為確保基地辣椒質(zhì)量，基地按照現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)化模式進(jìn)行管理，以人為本、服務(wù)三農(nóng)、引進(jìn)新品種、推廣新技術(shù)、提倡科學(xué)管理、切實(shí)做到辣椒的產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的服務(wù)工作。

合作社計(jì)劃于2025年以前打造占地50000畝的種植基地，建設(shè)1200座溫室育苗大棚，增加育苗品種、保證質(zhì)量、提高產(chǎn)量。經(jīng)計(jì)算每座大棚育苗25萬(wàn)株x 1200座=3億株，每畝辣椒種植3500株，可提供85000畝地種苗。另投資2800萬(wàn)，打造阿索冷鏈物流產(chǎn)業(yè)園，建成5600噸恒溫保鮮庫(kù)，6000噸儲(chǔ)存庫(kù)、保障儲(chǔ)藏和運(yùn)輸，同時(shí)建造大型停車場(chǎng)，用于疏導(dǎo)物流運(yùn)輸。建設(shè)農(nóng)業(yè)科技培訓(xùn)中一座，用于講解、宣傳、培訓(xùn)農(nóng)業(yè)知識(shí)，確保農(nóng)戶科學(xué)種植。 合作社本著設(shè)施農(nóng)業(yè)、綠色可持續(xù)農(nóng)業(yè)的理念，為了解決當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)、銷、儲(chǔ)、運(yùn)的難點(diǎn)、熱點(diǎn)。積極探索，深度融合。為了保持科學(xué)種植的性，果蔬苗木的優(yōu)良性，合作社每年組織人員到山東省壽光市學(xué)習(xí)農(nóng)業(yè)領(lǐng)域知識(shí)，引進(jìn)農(nóng)業(yè)設(shè)備，招聘農(nóng)業(yè)技術(shù)專家，結(jié)合當(dāng)?shù)氐姆N植習(xí)俗，不斷的改進(jìn)技術(shù)，確保合作社生產(chǎn)技術(shù)，生產(chǎn)品種的優(yōu)良性，確保農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)村增綠、農(nóng)民增收。 合作社依法經(jīng)營(yíng)、誠(chéng)實(shí)守信、科學(xué)指導(dǎo)、以人為本、推廣新技術(shù)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)調(diào)整。2018年被酒泉市委市政府評(píng)選為企業(yè)榮譽(yù)稱號(hào)，2019年被肅州區(qū)評(píng)選為合作社，2020年被列入農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)名單。2020年被酒泉科學(xué)協(xié)會(huì)列為酒泉肅州區(qū)農(nóng)業(yè)科普示范基地。 阿索辣椒專業(yè)合作社的建立，是三農(nóng)改革的必經(jīng)之路，也是農(nóng)民增收的致富渠道，是農(nóng)業(yè)進(jìn)入產(chǎn)業(yè)集約化的里程碑。告別了以往大水漫灌的產(chǎn)業(yè)模式，解決資源浪費(fèi)的現(xiàn)象。現(xiàn)根據(jù)發(fā)展需要，合作社尋求戰(zhàn)略聯(lián)盟、合作經(jīng)營(yíng)。熱烈歡迎、也非常期待，有合作意向的各類企業(yè)前來(lái)觀光、調(diào)研、咨詢、洽談、投資、合作開(kāi)發(fā)和經(jīng)營(yíng)。

阿索致力于打造牛肉面供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)、供應(yīng)鏈業(yè)務(wù)流程、供應(yīng)鏈管理，形成從牛肉面食材集中標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)加工、檢驗(yàn)及綜合型倉(cāng)儲(chǔ)供應(yīng)鏈服務(wù)體系。同時(shí)設(shè)有訂單管理系統(tǒng)、倉(cāng)儲(chǔ)管理系統(tǒng)、運(yùn)輸管理系統(tǒng)及協(xié)同共享服務(wù)平臺(tái)等。形成“標(biāo)準(zhǔn)、智能、協(xié)同、綠色”和“統(tǒng)一體系、統(tǒng)一物流服務(wù)、統(tǒng)一采購(gòu)管理、統(tǒng)一信息集采、統(tǒng)一系統(tǒng)平臺(tái)”等“四化”“五統(tǒng)一”的金大碗牛肉面新格局。